• Поради предотвратяване на кариес стевиозидът все повече се използва в пастата за зъби.
  • Тъй като стевиозид не влияе на нивата на кръвната захар, не предизвиква желание или пристрастяване към захар. Поради това се препоръчва особено за сладкиши за деца.
  • Може да се използва и за печене.
  • Фруктозата е компонент на много продукти за диабетици. Това вещество се метаболизира много по-бързо в телесните мазнини, отколкото глюкозата и може да доведе до затлъстяване, когато се консумира в количество. Стевия би била добра алтернатива.
  • Във всички рецепти (книги за готвене и печене за диабетици), където е изброен подсладител като Аспартам, може да се използва и Стевиолгликозид.

сукралоза

  • Сукралозата се използва като подсладител с отличен вкус на захар в безалкохолни напитки, намалени с енергия или без захар, десерти, конфитюри, конфитюри, дъвки, сладкарски изделия, фармацевтични продукти, плодови препарати за йогурти, както и в аромата и стоматологичната промишленост.
  • Сукралозата може да се използва почти навсякъде, където има нужда от нискокалорична сладост. Такъв е случаят със сладки и кисели плодове и зеленчуци, сладка и кисела риба, морски дарове и консерви от миди, сосове, горчица и хранителни добавки.

Стевиозид ( Екстракт от стевия )

  • Екстракт от стевия

    • Сладостта има много широк диапазон и е 70 - 450 пъти по-висока в сравнение с тръстиковата захар.
    • На вкус е естествено сладък и пълноценен в правилната доза.
    • Вкусът държи малко по-дълго от захарта.
    • Стевиозидът е практически без калории.
    • Той предотвратява кариес и плаки и е устойчив на топлина, подходящ до 200 ° C и по този начин е добър за готвене и печене.
    • Стевиозидът е вкусен и подобрява храносмилането, затова се използва и в продукти като кисели краставички и горчица.
    • Той няма потенциал за зависимост

    сукралоза

    • Сукралоза (E955) е изкуствен подсладител без неприятен горчив послевкус, който е приблизително 600 пъти по-сладък от захарозата (трапезна захар).
    • Има вкус точно като захар и има чист, бързо разпознаваем и дълготраен сладък вкус.
    • Сукралозата има добра устойчивост на топлина, течност и съхранение, което е необходимо за различни храни и напитки.
    • Подсладителят има и в кисели продукти, в допълнение сукралозата е изключително стабилна в сухи продукти като горещи напитки и прахове, приготвени десерти, както и подсладител на плота.
    • Той няма калории и не насърчава образуването на кариес.
    • Поради своята топлинна стабилност подсладителят е подходящ и за печене.

info@uniraid.eu  ,+359897471133